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カテゴリー:パン教室

パン教室開業に必ずしも資格は必要ではない

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25.05.30
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\教室メニューに新しい風を♡/ ヘルシー&人気急上昇!米粉ベーグル講座スタート

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25.04.27
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ミニサイズのプチパンよりも、ドーンと大きく焼くパン。

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【力(りき)まないで、いいんです】ハードパンは、締めずに軽く張らせる!

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5月のレッスン

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ふわもちムギュッが自由自在!!あなたの“理想のベーグル”が見つかるレッスン

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【生地で7割決まる!】美味しいハードパン作りの条件「バゲットの生地作り」

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  • 「薄皮=美味しい」ではない。薄皮ミニパンも、実は薄くない!

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  • まさに「蜂の巣」な、バゲットのクラム(腹切り断面図)。

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  • バゲット端の巻き目、気にしてたりしますか?

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  • フランス人か。

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